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复活节巧克力彩蛋

作者 罗拉

每年4月份的复活节在基督教中可以算是最重要的节日之一。复活节期间,甜点师和喜好烹饪的大人孩子们都会制作复活节巧克力彩蛋和彩兔等小动物。家人朋友和孩子们一起在花园中寻找彩蛋已经成为一种习俗,给日常生活带来更多色彩和温馨。

复活节的吉祥物

在法国复活节期间,巧克力彩蛋和彩兔可是随处可见的吉祥物。根据法国巧克力协会的统计,2017年复活节,全法国共消费了超过1万吨巧克力。今年消费巧克力的数字比去年略微下降,但是总的来说复活节是巧克力全年消费量最高阶段。

毫无疑问,现在复活节还是法国非常重要的宗教节日。大家知道,在复活节前夜,教皇会在梵蒂冈大教堂举行守夜弥撒。2017年同样,教皇方济各在大教堂主持复活节守夜弥撒时,呼吁不要对移民、穷苦人家和其他弱势族群的苦痛视而不见。法国基督教信徒也参加复活节祷告和弥撒。

同时,孩子和大人们在复活节这天去花园中,树丛下寻找巧克力彩蛋和彩兔也成为这个节日的传统。

那么在复活节寻找彩蛋和彩兔从什么时候开始的呢?

《科学与未来》杂志指出,古代就有在复活节赠送蛋的世俗传统。春回大地,波斯人,罗马人和埃及人在庆祝春天到来的时候赠送彩蛋。因为古代人把蛋视为复活,代表强劲的生命力和多产。随后,教会才采用这个世俗传统,赋予蛋新的宗教涵义,而且在复活节周日这天,把鸡蛋染上颜色,庆祝3天前被钉死在十字架上的基督复活后的快乐。

不同彩蛋

在现今的法国社会,一般来说人们会在复活节购买彩蛋作为送给家人、孩子和朋友的礼物,而不再拿鸡蛋进行染色制作。就在复活节快要到来的一两个月之前,法国的各大超市,糕点店就会提前推出包装精美的巧克力彩蛋和小动物。最常见的就是巧克力制作的复活节彩蛋和兔子。

今年如法国“巧克力屋”这个以制造巧克力驰名的商家,还推出巨型艺术巧克力彩蛋。“巧克力屋”糖果糕点师一年前就开始进行准备,在今年复活节期间推出一个重6公斤,高一米的巧克力蛋,上面镶嵌着40多个不同体态的巧克力小动物。
当然,也有不少喜欢烹饪的大人和孩子们一起在复活节制作巧克力彩蛋。下面给大家介绍一个相对简单方法自制巧克力空壳蛋。

这只需要购买蛋型模具,然后准备黄油50g、鸡蛋4个、黑巧克力50G、砂糖40g、可可粉10g、彩糖若干、巧克力酱一罐。
第一步,将黄油用小火融化后,加入砂糖,并打均匀。

第二步,取黑巧克力隔水慢慢融化。第三步将巧克力导入到之前的蛋壳模具中,并盖好,均匀晃动。再重复一次,确保巧克力蛋壳均匀分布。

最后,放入冰箱冷藏一个小时。然后就可以品尝。
 

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