法国波尔多圣-埃米利永葡萄种植区( Juridiction de Saint-Emilion)

法国波尔多葡萄酒尽人皆知，圣-埃米利永葡萄种植区更是名扬四海，但您是否知道：在1999年12月，圣-埃米利永葡萄种植区被列入联合国教科文组织的世界遗产目录之列呢？

法国波尔多圣-埃米利永葡萄种植区( Juridiction de Saint-Emilion)

正式注册名称与众不同
法国波尔多地区的圣-埃米利永葡萄种植区还是世界上第一个被列为世界遗产的葡萄种植园。圣-埃米利永葡萄种植区在世界遗产目录中的正式注册名称与众不同，并不是常见的地区或建筑的名称，而是以“Juridiction”打头，包含“司法管辖权”和“管委会”的含义，从而告诉世人：这个世界文化遗产还包含着几个世纪以前该地区特有的司法权，行政权和经济权，这种特殊的法律架构与圣-埃米利永葡萄种植区的发展和保护息息相关。

圣-埃米利永地理气候特色和微型气候
圣-埃米利永葡萄产区坐落在美丽的山丘和斜坡上，经过了多代人和长达几个世纪的保护及发展，才塑造了这里鲜活且不断演变的魅力风景。圣-埃米利永法定产区和特级圣-埃米利永法定产区占地5 000公顷，根据原有的行政区划共有8个城镇。圣-埃米利永葡萄产区地处海洋性温和气候区，也在伊勒（Isle）与多尔多涅（Dordogne）两条河流的交汇处。特殊的地理位置形成了有利于葡萄缓慢成熟的微型气候。该地区以粘土和石灰石土质为主，使其生产的葡萄酒具有丰厚与复杂的特点。

悠久的历史传承
历史悠久是圣-埃米利永的突出特色，因为该地区幸运地位于欧洲有名的一条朝圣路上，即圣地亚哥－德－孔波斯特拉(Santiago de Compostela)朝圣之路。从11世纪开始，这里便修建了大量教堂、修道院和济贫院。这从当地保留的大量历史遗迹可以略见一斑：中世纪风格的城市，临近城镇的罗马教堂，岩洞，磨坊和鸽棚 。

独特的司法管辖权
十一、十二世纪，法国西部阿基坦大公的继承人Aliénor 和英国国王 Henri Plantagenêt 联姻，使得葡萄园在英国人的控制下取得飞速发展。1269年，利布尔讷港（Libourne）的建立，充分打开了葡萄酒的远征之路。在12世纪英国统治期间，这里得到 了“司法管辖区域”的特殊地位。1199年7月8日，英国国王与圣-埃米利永镇市民签订宪章，确认圣-埃米利永镇市民有管理自己市镇的权利与自由。1289年，在埃德华一世的统治下，管理权扩展到了圣-埃米利永镇的司法管辖区。鉴于司法权、行政权以及经济权的重归，圣-埃米利永管委会的名称也由此而来。圣-埃米利永管委会有权管理外部内部行政事务、甚至拥有司法权。

“管委会”和十八世纪末诞生的“酒庄”
在葡萄栽培及葡萄酒酿造的事务上，管委会更是拥有主导地位：监督葡萄酒的酿造，持有在橡木桶上印上火漆标志的权利，发布采摘葡萄的通告，抵制滥用和欺诈行为，销毁不合格的葡萄酒。

在英法百年战争和几次宗教战争后，该地区从16世纪起进入和平年代，利布尔讷城成为一个最重要的葡萄酒贸易和出口中心，使整个地区拥有了特殊的品牌和真正的独立性。十八世纪初，荷兰和英国对上等葡萄酒的需求激增，使得葡萄种植面积大幅度增加，在圣-埃米利永，种植面积翻了一番。到了十八世纪末，诞生了第一代名副其实的“酒堡”或“酒庄”。

圣-埃米利永葡萄酒在英国被称为“国王之酒”，法国国王路易十四更盛赞其为“神赐的花蜜”。联合国教科文组织将其列入世界文化遗产之列，则是对几个世纪以来，当地葡萄种植者，葡萄酒酿制者和管理体系的认可。