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早餐跳过不吃或吃不好 动脉硬化风险倍增

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(法新社马德里2日电) 研究人员今天表示,一早如果跳过早餐不吃或吃得不好,会使动脉硬化风险的增加一倍,而动脉硬化可能会引发致命心脏疾病。

研究人员表示,研究结果可以做为打击心血管疾病的重要工具。根据世界卫生组织(WHO),心血管疾病2015年夺走1770万条人命,是全球死亡的头号杀手。

西奈山医学院心脏部门(Mount Sinai Heart)主管、研究主笔佛斯特(Valentin Fuster)说:「例行性跳过早餐不吃的民众,整体生活型态可能较不健康。」佛斯特同时也是「美国心脏病学会期刊」(JACC)总编辑。

「这个研究证明,民众可以主动改变这个坏习惯来减低心脏疾病风险。」

研究结果是根据一份6年追踪调查,对象是西班牙4000名中年办公室员工。

他们发现,早餐摄取量未达每日建议热量5%的人,动脉累积的脂肪平均是摄取高热量早餐民众的2倍。(译者:中央社蔡佳敏)