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研究:乳癌患者食用芦笋 恐促使癌细胞转移

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(法新社巴黎7日电) 科学家表示,未来可能不鼓励乳癌患者食用芦笋,还有其他像是牛肉、乳制品、家禽、海鲜和大豆等食物,为了降低癌细胞扩散到其他器官的风险。

研究人员希望藉由这项发现,找出防止女性乳癌细胞扩散至肺部、脑部、其他器官或骨骼形成肿瘤的方法,这个扩散过程称为「转移」,是癌症最常见的致死原因。

研究人员表示,实验室老鼠实验发现一种名叫天门冬醯胺(asparagine)的非必需化合物,可能是乳癌扩散的关键因子。

胺基酸(amino acids)是构成蛋白质的堆砌砖(building blocks),可由人体的每一个细胞产生,包括癌细胞,或从牛肉、乳制品、家禽、海鲜、芦笋和大豆等食物中吸收。

英国癌症研究协会剑桥研究院(Cancer Research UK Cambridge Institute)的韩农(Greg Hannon)表示,在老鼠实验中,「我们可以透过改变肿瘤细胞制造天门冬醯胺的能力,或用药物降低老鼠体内可用的天门冬醯胺,或从饮食降低摄取天门冬醯胺,以减少癌细胞转移」。

研究人员表示,这可能是研究首次发现,饮食改变与促使癌细胞扩散的生物途径有关。

不过研究人员也说,现在针对天门冬醯胺在人类癌症扮演的角色做出结论,或提出饮食改变建议仍言之过早。

韩农告诉法新社:「这可能是个了不起的发现。」但他也强调,还有更多研究仍待完成。(译者:叶俐纬/核稿:刘文瑜)