巴黎老城中的大型“楼顶菜园”

改建老建筑楼顶，开辟城市空中菜园，花园。尽量少使用化学农药，更多建立有机蔬菜水果,蔬菜菜园。都市居民寻找绿色，更何况城市屋顶是一个可以利用的大空间，种植花草蔬菜能给城市增添一抹亮色，让城市人有更多可以放松疲惫身心的绿洲。近几年，越来越多屋顶，悬空花园，菜园进入大众视野。建设空中菜园从可以说从美国纽约开始流行，现在也进入巴黎。巴黎老城中心近期将建设第一个大型空中温室菜园。请听法广专访法国巴黎拉维莱特高等建筑学院研究员邱治平先生。

一个叫绿色楼顶的（Toit tout vert ）发明小组参与巴黎大型“楼顶菜园”计划 Brooklyn Grange

都市房顶建设菜园 巴黎里昂行动起来

在大都市中心兴建大型垂直农场，花园，重新利用光能和楼房热能，使用植物制作有机肥料，这不仅节省了生产蔬菜需要的热能和水能资源，也符合可持续发展精神。

里昂，建筑师，植物学家，工程师已经在一起研究工作了两年，研究的项目是在里昂都市中心建设一个大型垂直农场。不同行业专家在一起思考，如何能够让这个有机农场有效运转，如何提供相应技术。现在里昂大型空中温室菜园项目已经初具雏形，很快将进入实验阶段。

在巴黎也不例外，一个叫绿色楼顶的（Toit tout vert ）发明小组研究工作进展迅速，已经开始在一座楼房的房顶建成一座小型温室农场进行实验，而且还要在2017年年初在巴黎市中心的楼房的屋顶上开辟一个面积为1千5百平米的大型温室农场，地点初步定在12区。

大家知道，巴黎城市规划建筑要求严格，也是在巴黎市政府的积极推动下，在巴黎楼房屋顶上兴建花园，菜园的计划才可以顺利进展。另外，巴黎市政府从4月14日推出城市绿化竞标项目，总共有47个楼顶可以用来开辟菜园和花园，其中18个地点是屋顶或者垂直花园，另外29个地点，也就是相当于4.5公顷专门用来种植蔬菜。感兴趣的人士可以在7月14日前提出自己设计方案。

城市垂直菜园花园 都市生活的润滑剂

在都市房顶开辟花园，菜园，种植蔬菜，水果近几年来越来越流行。这种在房顶开辟绿地的都市生活的新趋势可以说从美国纽约开始。这个被称作的大苹果的城市，已经有许多公司建立起了商业化的屋顶农场，例如光明农场(Bright Farms)和堪称世界最大屋顶农场花园的布鲁克林农庄(Brooklyn Grange)。布鲁克林农庄建在一座废旧仓库的屋顶上，拥有约557平方米种植面积。这座空中农场建有接受存放雨水的设施，种植生菜，草莓等植物。农场还有自己的蜂房、鸡舍，这种综合种植和养殖的方法使种植空间得到了高效利用。他们使用植物堆肥和多孔石，减轻对房顶结构的负载。在这里工作的楼顶园丁表示，喜爱自己出生的城市，也多用绿色植物给城市增加色彩。

其实现在越来越多城市倡导绿色环保健康的理念，号召人们返璞归真，回归传统生活方式。在都市中建设空中菜园，花园也适应了这种需要，也让城市居民不出城市便可享受到田园式休闲体验。而且，这些都市空中菜园，少用农药化肥，取而代之的是有机绿色土壤和肥料，也非常环保。蔬果成熟时，还可以赠亲朋送好友，屋顶菜园拉近了邻里之间的距离，促进了居民间的交流，近距离的种植采摘丰富了都市人的生活，也让市民就近享受安全、放心的新鲜蔬菜瓜果。另外，也为许多都市中的学生了解自然提供了接触自然的机会。哪怕是都市中点滴的田园生活也乐趣无穷，也减少了在大城市生活中带来的压力。

屋顶菜园促进城市环保

有关屋顶菜园专家介绍， 让城市居民能够随心所欲种植的好处不少。

首先，充分利用楼房屋顶建成菜园可以增加城市绿地，对城市的环保节能有益处。植物专家说，蔬菜生长周期短，蔬菜生长需要强大的光合作用，可以吸收二氧化碳并释放氧气。一些植物在某种程度上起到清除城市生产生活废气排放、吸滞空气中尘埃的作用。而且，因为使用房顶空间，种植的生菜等新鲜蔬菜农作物不再需要向远方运输，也大幅降低因为运输中的碳排放量。

其次，屋顶菜园花园可对屋顶地面辐射起到遮热和冷却的作用。据研究，在炎热的夏季，种满蔬菜的屋顶比裸露屋顶低3到4度，楼顶植物还能帮助建筑物降溫，节省空调能源的使用。而且高楼屋頂植，能減少雨水排泄，也缓解了大城市暴雨带来的雨水排放问题，特别是城市空中菜园，花园也缓解在城市中生活人的疲劳。的确，植物学家指出，屋顶种菜既可以收获新鲜的有机蔬菜，又可以减轻空气污染，使空中花园尽显田间野趣。但是，不是所有的屋顶都适合种菜，也需要一定知识才能当好“屋顶园丁”。如果没有环保意识，在屋顶上种菜还会造成二次污染。

绿色楼顶的（Toit tout vert ）发明小组负责人表示，他们推出的屋顶菜园项目主要向公众开放，大家可以直接购买他们种植的蔬菜，价格比绿色蔬菜要便宜。负责人还表示，由于在屋顶承受重量有限，他们不能种植需要浇灌水多，过重的蔬菜种类，但是他们会根据季节变化种植蔬菜，也不会选用转基因蔬菜种子，更不会根据蔬菜是否抗运输来选择。而且计划随着蔬菜成熟，随时出售，不进行冷藏和储存。

另外，绿色楼顶发明小组还计划用建筑物散发出来的热量来供应楼顶暖棚菜园，供应西红柿，西葫芦和蘑菇等蔬菜需要的热量。同时还会安装设备，回收植物蒸发水分，进行重新利用。他们计算，使用温室等技术，可以重新回收水分，他们种植的蔬菜要比在普通大田里种植的蔬菜节省用水10倍。

城市绿色革命

其实在都市楼顶开放温室菜园目前还是以环保，节能，绿化城市作为主，而不是以省钱为出发点，但是一些公司还是希望在未来能够把这里楼顶菜园发展成赚钱的经营模式，缩短生产蔬菜到食用蔬菜之间的周期，也为城市居民提供在普通食品店采购之外的另一种提供廉价蔬菜方式。

当然，各人也可以参与这些在楼顶种植经验。巴黎大区在推出的楼顶种植计划中已经计划向大家开始种植课程，现场教授大家如何整理土壤，如何栽种植物，如何安装接受储存雨水和回收楼顶热气设备。

大家知道，一份辛苦，一份收获，能够在屋顶耕种蔬菜，虽然不简单，但是收获的时候，可以品尝自己亲手种植的蔬菜，水果，味道一定鲜美，也一定会更开心。

在城市水泥楼房的丛林里建菜园，向都市居民提供新鲜蔬菜，同时使用清洁能源技术。看来在城市屋顶建温室，进行农耕，生产新鲜蔬菜，也逐渐成为未来城市绿色发展的一个重要趋势。巴黎市政府已经制定出工作目标，就是到2020年前，会在巴黎兴建100多公顷城市屋顶菜园，花园。在巴黎这种现代大都市中，屋顶田园风光也正在进入众人的视野。